Bu makinada uygulanan yeni dizayn kesme tamburu ve emiş pistonu sayesinde hamur örselenmeden ve sıkıştırılmadan kesilir.

En hassas hamur çeşidini el ile keser gibi yıpratmadan işler . Hamur ile temas eden metal yüzeyler otomatik olarak gıda uyumlu yağ ile yağlanır. Böylece hassasiyet ve uzun ömürlü çalışma sağlanır.

Hamur hunisi ve dış kapaklar paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve emniyet kapağı ile donatılmıştır. Bu makinada kesme mekanizmasını temizleme gereği yoktur. Gramaj ayarlaması manuel tiplerde el çarkı ile otomatik modellerde düğmeler vasıtasıyla yapılır ve ayarlanan gramaj oransal olarak digital ekranda okunur.

Gramaj aralığı 50 - 200 gr , 100 - 600 gr , 250 - 1000 gr değerlerinde ayrı makinalar olmak üzere üretilebilmektedir.

Motor gücü VD3000A 1.75 kw - VD3000M 1.5 kw 220/380 V.AC 50 Hz.
(Un, su oranı %50 olacak .)